Испарением называют переход жидкости в газообразное или парообразное состояние.
С испарением мы встречаемся в природе и в быту. В природе мы видим, как с поверхности земли после дождя влага испаряется. Поверхность становится сухой.
В быту самый простой пример испарения – это кипение воды в чайнике. Можно наблюдать пар, в который превращается кипящая вода.