Монолог «Вкус, батюшка, отменная манера» принадлежит Фамусову, герою комедии «Горе от ума», одному из главных персонажей.
Среди монологов героев комедии данный отрывок стоит на особом месте. Он разъясняет нравы и обычаи знати. В начале речи Фамусов произносит крылатую фразу: «…по отцу и сыну честь». Родители создают авторитет детям, готовят им приданое. Поэтому и заполнена столица лентяями, которые пользуются готовым без труда и необходимых знаний. Фамусов хочет видеть “в женихах” своей дочери Скалозуба. Он ругает молодежь, и сам не замечая, раскрывает их отрицательные черты.
Дамы выставляют напоказ своих дочерей, которые умеют «принарядить» себя. Украшают наряды тафтой, бархатом, дымкой. Девицы поют с усердием французские романсы, но любят русских военных. В их любви и кокетстве Фамусов видит патриотизм, принижая таким смыслом само понятие «патриот». Монолог завершается еще одной крылатой фразой – «Едва другая сыщется столица как Москва». Город просвещения, развития новых направлений, государственных реформ погряз в пустой болтовне: «поспорят, пошумят и …разойдутся». Даже Фамусов понимает уникальность нравов столицы («на всех московских есть особый отпечаток»), только рассматривает их со своей обывательской позиции. Ему нравится молодежь, но только та, которая живет как «наши старички».